Compas 3000

- Wbudowany mikroprocesor zapewnia precyzyjne wałkowanie i stałą, wysoką jakość
- Możliwość zakończenia programu przez: składanie, rolowanie ręczne lub automatyczne
- Maszyna ruchoma, łatwa do przemieszczania i czyszczenia
- 50 automatycznych programów (z 5 krokami dla programów łączonych)
- Regulacja prędkości wałkowania- można ją dostosować dla każdego rodzaju ciasta
- Zalecana wag bloku ciasta: 10-15 kg
- Fotokomórka z samodzielnym mechanizmem do czyszczenia każdego przejścia; zapobiega narastaniu ciasta lub mąki przed fotokomórką
- Regulowany posypywacz mąką– mąka jest posypywana tylko w obszarze ciasta.
- Długie stoły robocze zapewniające bezproblemowe wałkowanie dużych bloków ciasta.
- Pasy bawełniane (opcjonalnie – pasy z wielowarstwowe) – łatwe do czyszczenia.
- Zakodowany tryb programowania – tylko upoważnione osoby mogą stwarzać programy.

Cztery najważniejsze korzyści
 

1. Perfekcyjne wałkowanie wszystkich rodzajów ciast
Z Compasem możesz wywałkować każdy rodzaj ciasta
• Regulowana prędkość wałkowania
• Róźna prędkość nawijania
• Stały nacisk dzięki specjalnemu systemowi zgarniaczy•
Dokładna kontrola gwarantuje minimalne zużycie mąki w
posypywaczu
 

2. Nowoczesna i łatwa w obsłudze
Twoi pracownicy będą pracować intuicyjnie na Compasie
z minimalnym wysiłkiem
• Kolorowy ekran dotykowy z dużymi, łatwymi do zrozumienia
symbolami
• Bezpośrednia nawigacja z menu
• Codzienne regulacje mogą być dokonywane łatwo i szybko
• Przechowywanie programów na USB
 

3. Solidna konstrukcja
Compas jest przystosowany do długoterminowej pracy.
• Solidna i mocna podstawa
• Stal nierdzewna
• Stały profil
• Mobilny, zamontowane kółka
 

4. Higieniczny design
Czyszczenie można przeprowadzić w bardzo
krótkim czasie
• Gładka powierzchnia ze stali nierdzewnej
• Składane stoły
• Automatyczne czyszczenie fotokomórek
• Minimalny kontakt z pyłem mąki dzięki pokrywie ochronnej